开早餐饭店选吉日,得先结合本地居民的生活习俗，不能光看黄历上的通用吉日，比如我家楼下的老面早餐店，上个月开的时候，老板特意选了农历八月十二，那天刚好是本地赶大集的日子，周边几个村子的人都会来镇上，早上的人流比平时多了近三成，选吉日的时候，还要避开当地的忌日，比如有些地方会在农历初一、十五忌开新店，尤其是餐饮类，觉得初一十五开新店容易留不住客人，黄历上的吉日也分不同类别，比如有些吉日宜开市，有些宜动土，开早餐店属于开市类，得专门挑黄历上标着“宜开市、宜纳财”的日子，这样才更贴合开店的需求。
选吉日还得结合自己的筹备进度，不能为了赶吉日就仓促开业，要是餐具没备齐、营业执照还没办好，就算选了再好的日子，开业当天也容易手忙脚乱，我认识的一个朋友，上个月开包子铺，为了赶黄历上的吉日，提前三天就试营业，结果当天蒸笼坏了，还没办健康证，最后只能推迟了两天，反而错过了开业的最佳时机，所以选吉日的时候，得先把筹备工作做好，再根据黄历的日子调整开业时间，这样才能保证开业当天顺顺利利。
开早餐饭店的吉日,不能只看黄历，还得结合自己的门店位置和周边客流，比如要是门店在写字楼附近，选吉日就得避开周末，因为周末写字楼没人，客流会少很多；要是门店在小区或者菜市场附近，选吉日就可以挑周末，那天周边居民都有空，买早餐的人会更多，我家小区门口的豆浆店，这个月打算开业，老板选了农历八月十八，刚好是周六，那天小区里的老人小孩都出来买菜，早上的人流特别大，老板还特意准备了试营业的优惠，比如买一送一，当天就攒了不少回头客。
选吉日的时候，还要考虑天气情况，要是吉日赶上下雨或者大风，开业当天的客流肯定会受影响，比如上个月有个朋友开面馆，选的吉日是农历八月初五，结果那天突然下大雨，路上的人很少，开业当天的营业额比预期少了一半，后来他把正式开业的时间推迟到了农历八月初九，那天天气晴朗，客流一下子就上来了，所以选吉日的时候，得提前看天气预报，要是吉日赶上下雨，就往后推一天，这样才能保证开业当天的客流。
开早餐饭店选好吉日,开业当天的细节也很重要，不能光靠吉日就万事大吉，比如开业当天，得提前准备好足够的食材，比如包子、豆浆、油条这些，得比平时多准备三成，因为开业当天肯定会有很多人来捧场，我家楼下的老面早餐店，开业当天就准备了五百个包子，结果一早上就卖光了，后来还得临时去隔壁的包子铺买了一些，才满足了客人的需求，开业当天还可以准备一些小礼品，比如印有门店logo的纸巾、小勺子，或者买早餐送小咸菜，这样能吸引更多的客人。
开业当天，还得注意门店的卫生和服务，不能因为是吉日就马虎，比如餐具要洗干净，门店门口要打扫干净，服务员要热情，这样客人才能记住你的店，我去朋友开的包子铺，开业当天就看到服务员给客人递纸巾，还主动问客人要不要加醋，客人都觉得特别贴心，后来很多人都成了回头客，开业当天还可以在门店门口放个小牌子，写着“今日开业，全场八折”，这样能吸引更多的路人进来。
开早餐饭店选吉日,既要结合黄历的通用吉日，也要结合本地的习俗、门店的位置、周边的客流和天气情况，不能盲目跟风选日子，选好吉日之后，还要做好开业当天的准备，比如准备足够的食材、小礼品，注意门店的卫生和服务，这样才能保证开业当天顺顺利利，吸引更多的客人，要是实在拿不准，也可以问问周边已经开早餐店的老板，他们有很多实际的经验，能帮你选到合适的吉日，让你的早餐店顺利起步。